Chianti Riserva Docg Vigna Vecchia
Chianti Riserva DOCG Vigna Vecchia – Edizione Limitata
Il Chianti Riserva Vigna Vecchia è un capolavoro enologico nato dalle parcelle più antiche dei vigneti esposti a sud, sulle colline toscane più vocate. La composizione delle uve vede un predominio di Sangiovese (85%), affiancato da Canaiolo (5%), Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti (8%), e una piccola percentuale di altre uve a bacca rossa (2%).
Identità e Caratteristiche
Affinato in botti di rovere per oltre 24 mesi e ulteriormente maturato in una storica cantina medievale ad Arezzo, il vino esprime raffinatezza, struttura e profondità. Il colore è rosso rubino dai riflessi vivaci che tendono al granato. Al naso offre intensi sentori di marasca, melograno, rosa canina, cannella e liquirizia. In bocca è asciutto e deciso, con un finale ricco di note aromatiche che lasciano il segno.
-
Gradazione alcolica: 13,5% Vol
-
Temperatura di servizio ideale: 18–21°C
Abbinamenti Consigliati
-
Carni rosse alla brace e cacciagione
-
Brasati e arrosti importanti
-
Formaggi stagionati (Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano)
-
Salumi nobili come prosciutto crudo e finocchiona
-
Ottimo anche con piatti di salumi o semplici carni alla brace
Valori Nutrizionali (per 150 ml)
-
Energia: 124 kcal / 518 kJ
-
Carboidrati: 4,01 g (di cui zuccheri 1,17 g)
-
Proteine: 0,1 g
-
Sale: 0,02 g
-
Potassio: 146 mg
-
Grassi: 0 g
