L’Olio Extravergine d’Oliva Toscano Borgunto è il simbolo della più autentica cultura olearia toscana: nasce sulle colline di Arezzo, a 300 metri sul livello del mare, da olive raccolte a mano e lavorate in poche ore per preservare freschezza e aromi. La produzione limitata a 30 ettolitri l’anno parla di un artigianato che cura ogni dettaglio, restituendo un olio che è gioiello del territorio.
Identità e Processo di Lavorazione
Quest’olio viene ottenuto con un ciclo continuo a freddo, frangitura entro 6 ore dalla raccolta con frangitore a martelli, e solo da olive provenienti da oliveti aziendali sulle colline aretine. L’acidità bassissima (0,16) e i valori elevati di polifenoli (oltre 500 mg/kg) e tocoferoli (261 mg/kg di Vitamina E) garantiscono proprietà salutistiche e antiossidanti eccezionali.
Profilo Sensoriale
Colore verde con riflessi oro, profumo fruttato intenso con sentori di foglia fresca, gusto amaro e piccante con note distintive di carciofo e mandorla. La selezione varietale (40% Leccino, 40% Frantoiano, 20% Moraiolo e Pendolino) dona equilibrio e ricchezza aromatica a ogni goccia.
Abbinamenti Consigliati
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Carni arrosto e griglia
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Zuppe e legumi cotti
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Insalate fresche e verdure croccanti
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Pane arrostito, per la bruschetta perfetta
Valore Nutrizionale (per 100 ml)
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Energia: 824 kcal / 3450 kJ
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Grassi: 91,6 g (di cui acidi grassi saturi: 13,2 g)
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Carboidrati, zuccheri, proteine e sale: 0 g
L’Olio Borgunto è 100% Made in Tuscany, di coltivazione biologica certificata, con spedizione gratuita in tutta Italia. Perfetto per chi cerca genuinità, salute, e unicità in tavola, e per chi vuole portare nei propri piatti la storia e la forza di una terra straordinaria
